御絨中醫廖婉絨醫師

這世界上人數最多的族群就是上班族，為什麼呢?因為能當老闆的人是少數，那上班族最容易出現什麼毛病呢?應該365行都很容易出現的症頭就是肩頸痠痛跟黑眼圈吧~所以今天幫大家介紹的是葛根和茯苓

葛根
主治功能：入脾、胃、肺、膀胱經，具有發表解肌、升陽透疹、解熱生津的功效，運用的疾病種類非常廣泛。和桂枝、紅棗和紫米一起熬煮成"葛根紫米甜粥"可以去風寒，增強抗病能力，適用於因感冒引起的肩頸僵硬痠痛；或是和赤芍、炙甘草和鰻魚一起熱炒成"三杯葛根鰻魚"可疏筋通絡、活血止痛、補虛抗疲勞，適用於因內傷勞損而肩頸僵硬痠痛的盆由們
採買要點：大塊、質地堅實、纖維少、顏色白的較好
食用禁忌：1.胃寒引起的嘔吐不宜食用

                      2.夏天表虛多汗的人宜慎用

保存方式：放在乾燥陰涼處，防潮溼發霉和蟲蛀

茯苓

主治功能：黑色外皮稱為茯苓皮，可利尿消腫；皮下紅色的部份稱為赤茯苓，可滲利濕熱；菌核裡白色的部份是白茯苓，可補脾健胃；有松根的白色部份是茯神，可鎮靜安神。藉由茯苓健脾去濕消腫不但可以改善黑眼圈還能美白去斑，搭配含有豐富的維生素E，對眼球及眼肌有滋養作用的芝麻所做成的"茯苓芝麻核桃慕絲"；或是和富含維生素A的紅蘿蔔一起打成果汁都可以改善因脾虛氣弱造成的黑眼圈

採買要點：選擇聞起來沒有刺鼻味，外形完整無缺，帶一點自然的米黃色

食用禁忌：頻尿或是汗多者宜慎用

保存方式：特別注意防霉和蟲蛀，必要時放入冰箱或密封罐