《神農本草經》把決明子列為上品，因為它是中醫常用良藥，可清肝明目、利水通便。而且，決明子在降血壓、降血脂、改善血管硬化這部份的表現更是不容小覷。
☆來源：豆科，多年生草本植物決明，從莢果取出種子而成。
☆性味：味苦，帶甘，性涼。
☆保存：請放置於乾燥陰涼處，避免潮濕發黴，還要小心蛀蟲和鼠害，建議放於密封罐。
☆選購要點：
以無雜質為佳。
☆主治功能：
《神農本草經》把決明子列為上品，因為它是中醫常用良藥，可清肝明目、利水通便。自古很多文人在詩詞文章中提到決明子，例如唐代詩人白居易曾在詩中提及自己因眼疾而服食決明丸的作息、宋代文學家黃庭堅則在詩中讚美決明子枕可以安神助眠和明目。
然而，除了做為眼睛用藥，決明子在降血壓、降血脂、改善血管硬化這部份的表現更是不容小覷。高血壓患者常見的頭暈、煩躁、易怒、口乾、失眠等症狀，是肝陽上亢所致，使用決明子可清肝瀉火。
☆食用禁忌：
孕婦、容易腹瀉、低血壓的人不適合食用。因為性涼，有經痛的女性在月經期間避免服用。
☆廖婉絨中醫師小叮嚀：
去中藥材行購買決明子時，老闆會問你是要生決明子還是炒決明子。
炒過的決明子顏色較深，因為炒過，可以緩和性味，比較不會太涼，但是清熱降火的功效減弱，所以有體質偏涼的人，或是沒有便秘困擾的人，可以選用炒決明子。此外，炒決明子沖泡出中藥茶的味道較香，很像『麥茶』的味道，口感較好。
所以火氣較大，有便秘困擾的人，則要選擇生決明子。
(文/御美醫體系研發總顧問.御絨.御豐中醫診所廖婉絨中醫師)
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