御絨中醫廖婉絨醫師

(自由時報 2011-12-11 記者／洪素卿報導 諮詢醫師：御絨中醫診所廖婉絨中醫師)
 

✿「飢餓節食減重法」最大的問題在於無法堅持！✿ 　　有個病人告訴我，她曾經嚐試了一星期的蘋果餐，前三天還撐得過去，到了第四天，她沒有辦法再忍受蘋果的味道，所以試著沾醬油或是芥末醬、蕃茄醬、甜辣醬等調味品，邊沾醬邊自我催眠，現在正在吃生魚片或吃牛排，終於熬到一個禮拜，她的體重雖然減了3公斤，卻因為過度壓抑食慾，反而造成強烈反彈，開始暴飲暴食，不但體重迅速回升，甚至超過了原來的體重，而且有好長的一段時間，她看到蘋果都會想吐呢！ 　☞Tips: 減肥計畫以每天少吃300-350kcal的熱量為目標

　控制食慾的機關是在大腦下視丘的「飽食中樞」，吃飯時營養成分被消化吸收，血糖就會上升，當飽食中樞感受到血糖上升時，就會發出「不想再吃了」的訊號，會有飽足的感受。若是狼吞虎嚥吃得太快，在大腦飽食中樞尚未感受到血糖上升而發出訊號前，就已經吃了過多東西，所以容易發胖。 
☞廖醫師小叮嚀：改變狼吞虎嚥的進食方式，專心進食，不要一邊做事或看電視一邊進食，如此會不知不覺吃下過多食物，每一口食物在口中咀嚼20下再吞嚥，而且吃一點東西就放下筷子出去散步五到十分鐘，在散步時，剛才吃下去的食物營養得到消化吸收，血糖上升，回來後往往就有飽足感而不想再吃了。 

1.    少量多餐進食： 研究發現一天進食同樣的份量，分五餐進食比一次吃完，可激發更多新陳代謝，更有助減肥。 2.      餓時吃蔬菜水果：

廖醫師又來教大家怎麼吃囉!!!!你是不敢穿白色長褲的大屁屁美人嗎!?這回廖醫師針對許多總是為了肥屁屁而苦惱的美人兒設計了一道甜湯!!快來跟著一起做~~

大家好。明天又要參加打卡按個讚的節目錄影，這次的節目內容是教大家消除油膩和食滞的中藥茶飲DIY，如果跟朋友聚餐吃了過多油膩食物，或派對上吃了過多點心，快快泡上一壺消食茶，把攝入過多的油脂和澱粉快快化解掉，以免堆積在體內長肉肉喔。

 【食材】：麥芽2錢、山楂2錢、神麴4錢。
 

【御小編健康小語】：週末假期，約朋友和家人外出遊玩，要小心飲料小吃中的高熱量，可別猛吃猛喝，結果攝入過多熱量喔！

從知道自己懷孕開始，肚子中的新生命無時無刻牽動著自己；
每一個孕媽咪無不希望，將最好的營養與滿滿的愛傳遞給肚中的寶寶，
期待寶寶生出來健康可愛，因此，調養孕媽咪的飲食與作息，
就成了懷孕期間很重要的課題。因此我這邊就根據學理研究、門診臨床經驗與個人親身體驗，綜合歸納出常見的三大孕媽咪食補問題，希望能跟孕媽咪們、或者有計畫懷孕的女性朋友們一起分享。----UR Dr.Liau女人在懷孕期間身體都會出現巨大變化，我也不例外。從知道自己懷孕開始，肚子中的新生命無時無刻牽動著自己；每一個孕媽咪無不希望，將最好的營養與滿滿的愛傳遞給肚中的寶寶，期待寶寶生出來健康可愛，因此，調養孕媽咪的飲食與作息，就成了懷孕期間很重要的課題。

「藤黃果能抑制脂肪生成」、「甲殼素可吸附脂肪，促進代謝」
「辣椒萃取物主要是分解脂肪」……
市售減肥產品宣稱這些成分讓人輕鬆享瘦，
可是，這效果是否誇大或真有根據？

 

御絨營養師小推薦
減肥湯＋輕食小料理
輕食小料理如下：輕食湯品(一)
＜冬瓜蛤蠣湯＞
食材：冬瓜500公克，蛤蠣300公克，生薑1小塊。
藥材：桂枝2錢，玉米鬚1錢。
作法：
1.冬瓜削皮，去籽，洗淨切塊，備用。(冬瓜皮，冬瓜籽請留下，備用)
2. 蛤蠣泡水吐沙，洗淨備用。
（酷瘦兒：要讓蛤蠣吐沙，可以拿把菜刀放入泡蛤蠣的碗盆中！妳要問為什麼？酷瘦我也不知道，大概是為了嚇嚇蛤蠣吧！？）
3.生薑洗淨，切絲，備用。
4.上述藥材和冬瓜皮，冬瓜籽一起放入藥袋，備用。
5.將藥袋放入鍋中，加適量水，大火滾後轉成小火，煮20分鐘。
6.再加入冬瓜，煮至冬瓜軟化，最後加入蛤蠣，待蛤蠣開口即成。
功用：活血通絡，消除四肢腫脹。
廖醫師貼心小叮嚀：
1. 冬瓜皮，冬瓜籽利水消腫的功效更勝冬瓜肉，所以不要把它們丟棄，可以放入藥袋中，一起煎煮，才不會影響口感。
2. 桂枝辛溫，有活血通經絡的功效，是消四肢腫脹的利器。尤其是月經期間的水腫，溫性的桂枝更是適合。
3. 蛤蠣已有鹹味，不須再放鹽調味。
4. 提醒您，水腫不是因為喝很多水所致，只要您本身肝臟、心臟、腎臟都沒有問題，喝多少水就會排出多少水。
5. 多數人水腫，都是因為喜歡吃重口味的食物，過鹹、過甜、過辣等，造成水分滯留在體內，無法排出